L’Événement : La Première Pistache Française !!!

La star incontestée de cette tablette. Pour la première fois, savourez l'éclat et le parfum des toutes premières pistaches cultivées en France. Une rareté absolue déposée sur un chocolat noir 75% pur sans lécithine ni additifs.

Tablette de PÂQUES — Noir 75% Ayos et ses inclusions festives

Le chocolat noir 75% rencontre une mosaïque gourmande : Pistaches, amandes, noisettes et noix de pécan torréfiées maison avec sujets de chocolat blanc Yuna.

Un chocolat qui se garde longtemps en bouche, révélant l'équilibre parfait entre intensité et rondeur. Les 75% de cacao laissent s'exprimer toute la richesse du cacao Forastero : des notes grillées enveloppantes, une douceur fruitée subtile, un chocolat de caractère sans aucune amertume.

Fèves de cacao Forastero origine Ayos Cameroun, beurre de cacao pressé à froid sans solvant sans désodorisation, sucre de canne blond Bio . Cacao 75% minimum.

Fruits à coque torréfiés : Pistaches Egines Bio Luberon, noisettes Bio Tarn-et-Garonne, amandes Bio Lot-et-Garonne, pistache, noix de pécan Bio Lot-et-Garonne.

Sujet chocolat: Chocolat blanc Trinitario ( beurre de cacao bio, sucre de canne blond Bio, lait entier bio en poudre) Cacao 37% minimum.

Allergènes : Lait, fruits à coque. Peut contenir des traces de gluten.

Le cacao d'Ayos, un trésor camerounais

Au cœur des forêts du Cameroun

C'est dans la région d'Ayos, au Cameroun, que naît le cacao qui donne vie à nos chocolats. Un terroir préservé où poussent des variétés anciennes de Forastero, héritages précieux de cacaoyers introduits en Afrique pendant la Seconde Guerre mondiale.

Ces arbres centenaires s'épanouissent sur les terres de Koundi, Akam Bifos, Akam Engali et Tomba, dans un écosystème riche et préservé.

Une agriculture respectueuse

Les producteurs d'Ayos pratiquent une agroforesterie naturelle, sans recours aux produits phytosanitaires. Une approche qui privilégie l'équilibre des sols et préserve la biodiversité locale.

Cette méthode traditionnelle permet de cultiver un cacao sain et traçable, en harmonie avec son environnement.

Un cacao aux arômes remarquables

Ce terroir unique et ce respect du vivant donnent naissance à des fèves d'exception : sans astringence ni amertume, elles révèlent des notes grillées et fruitées d'une rare finesse.

Un cacao de caractère, qui porte en lui la force tranquille des forêts camerounaises.

De la terre d'Ayos à votre palais : l'essence d'un terroir préservé.